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🇨🇴 Medellín · Obrador artesanal

Crujiente por fuera,
Barcelona por dentro

Pan artesano, charcutería de autor, pasteles de tradición y café de especialidad. Toda la esencia mediterránea en el corazón de Medellín.

Zero Waste Handmade Café de Minca Jueves: arroz 🍚
La Flauta BCN
Tradición & Artesanía
Por qué La Flauta BCN
Tradición de Barcelona,
técnica toscana, alma colombiana

Todo lo que ves en el mostrador ha pasado por nuestras manos ese mismo día. Ningún proceso industrial, ningún conservante.

🥖
Obrador propio
Pan, embutidos, queso, mermeladas y postres. Todo elaborado aquí, cada mañana.
♻️
Zero Waste
Las sobras del obrador se convierten en sopas, croquetas y pan rallado. Cero desperdicio.
Café de Minca
Café de especialidad de la Sierra Nevada de Colombia. Cada taza, una historia de origen.
Nuestra carta
Todo lo que hacemos, con las manos

Una selección honesta. Sin fritura industrial, sin conservantes, sin prisa.

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🥖🧀🫒
Foto del obrador · Medellín
Nuestra historia
"Llevamos Barcelona a Medellín, una flauta a la vez."

Somos un obrador de autor nacido del amor por la tradición mediterránea y el producto artesano. Aquí conviven la técnica toscana del pan, la charcutería curada con paciencia y el mejor café de la Sierra Nevada colombiana.

Nada de procesos industriales. Todo lo que ves en el mostrador ha pasado por nuestras manos ese mismo día.

BarcelonaToscanaMedellínArtesanalZero Waste
Encargos para llevar
Para celebrar, regalar
o simplemente disfrutar

Con 24–48h de antelación. Recogida en local.

🎂
Tarta Sacher entera
$120.000
10 porciones · chocolate de Quindío
🍰
Brazo de Gitano
desde $45.000
Mediano (6 p.) o Grande (10 p.) · crema catalana o trufa
🥩
Tabla de charcutería
a medida
Jamón serrano, mortadela, sobrasada, queso y acompañamientos
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@laflautabcn
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Cl. 37 #65D-51
Medellín, Colombia
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